Arte Cucina Litaliano Per Gli Amanti Dellarte a Della Cucina Libro Usa

Oltre 450 pagine, 159 collaboratori e 350 temi affrontati nel libro di cucina italiana che sta conquistando la Francia.

Nel cuore di Abu Dhabi sorge dal 2017 una delle strutture architettoniche più particolari concepite dall'uomo: che ci crediate o meno, il suo nome è Museo del Louvre. Not si tratta di un caso di omonimia né di un plagio di basso rango, bensì di un'operazione voluta e concordata tra il governo francese e quello del paese arabo. Nello splendido edificio che sorge sull'isola Sa'diyyat sono infatti custoditi tesori dell'arte occidentale tanto quanto araba, due east scopo del museo è proprio allentare le reciproche divergenze creando united nations percorso unico nella storia dell'arte. Il contributo francese non si limita al solo nome, ma anche a prestiti di opere d'arte, mostre speciali eastward consigli gestionali. In united nations'intervista sul progetto uno dei responsabili francesi dell'operazione disse: "Il soft power della Francia è la cultura". Per chi not lo sapesse, il concetto di soft power si usa per descrivere l'abilità di un potere politico di persuadere, convincere eastward attrarre tramite risorse intangibili. Per fare un esempio, pensiamo agli Usa che con Hollywood, la musica e la moda nel dopoguerra hanno influenzato la vita degli europei più di quanto avrebbero mai potuto fare con un'occupazione militare.

Due east l'Italia? Anch'essa ha un suo soft ability, l'enogastronomia, fifty'unica vera influenza culturale nostrana in grado di coinvolgere trasversalmente chiunque nel mondo (non ce ne vogliano gli esponenti di realtà più elitiste come up la moda o l'machine) e a far provare sincero interesse e voglia di appartenenza alla nostra cultura in ogni angolo del globo.

On va déguster 50'Italie

In questo anno di viaggi mancanti ci rendiamo conto di come up e quanto il seme dell'amore per la cucina italiana sia piantato in fondo ai cuori, eastward lo dimostra in maniera eccellente il caso editoriale di On va déguster l'Italie. Questo libro, uscito il Francia a fine del 2020 ha infatti infranto ogni record east aspettativa, arrivando a esaurire due ristampe con più di sessantamila copie vendute in pochissimo tempo, con la terza edizione che vedrà gli scaffali proprio in questi giorni.

François-Régis Gaudry

Dietro questo progetto dall'ambizione enciclopedica e dalle dimensioni monumentali si cela un squad di lavoro, capitanato da François-Régis Gaudry, celeberrimo giornalista e critico gastronomico francese (dal 2010 conduce il programma On Va Déguster su France Inter oltre alla trasmissione Très Très Bon su Paris Première), che firma l'opera insieme ad Alessandra Pierini, Ilaria Brunetti, e Stéphane Solier. Questo comitato editoriale ha raccolto i contributi di 159 collaboratori (63 francesi due east 96 italiani, 80 donne e 79 uomini), ognuno dei quali esperto in una determinata tematica, per approfondire nel dettaglio l'alimentazione del nostro paese, partendo dalla materia prima fino alle specifiche di servizio e alle tradizioni regionali legate a ogni aspetto del mangiare e del bere.

On va déguster fifty'Italie: ricette, prodotti, personaggi ed eventi

All'interno del volume si approfondiscono ben 350 soggetti, suddivisi eastward accompagnati da 1.272 schede prodotto, e 265 ricette. Si passa in un alternarsi armonioso dai ritratti di personaggi e aneddoti storici (da Artusi a Bottura, passando per Casanova due east per la cucina futurista) all'analisi dei diversi tipi di pomodori o di grissini esistenti, in united nations alternarsi di nozioni teoriche e ricette pratiche che rende fifty'opera vivace.

Con lo scopo di fare cultura anche su gli "errori" più comuni commessi dagli chef (amatoriali e non) d'oltralpe, nel libro si risponde a domande che a noi sembrano scontate ma che per il pubblico internazionale possono non esserlo, come up advertisement esempio "Perché la crema alla carbonara è un crimine?" "Qual è la differenza tra cappuccino, macchiato east mocaccino?" "Leonardo da Vinci era vegetariano?" "Come riconoscere un panettone artigianale? "La forchetta viene davvero dall'Italy"?

Nonostante l'aspetto da vocabolario, l'opera è nell'insieme estremamente scorrevole, grazie alle moltissime foto due east infografiche presenti, che rendono il libro divertente due east affascinante, in un alternarsi di Arcimboldi scomposti e disegni in bianco east nero, fino ad arrivare alle process guidate scatto dopo scatto per preparare gli impasti per la pizza oppure per gli gnocchi alla romana.

Non solo cucina

Ci sono, infine, continui i riferimenti advertising "altri mondi" dell'eccellenza italiana, due east le loro interconnessioni con la gastronomia: si va dalle sfilate di moda al cinema di Fellini, dalla commedia dell'arte all'Opera, da Casanova al calcio. United nations turbinio di riferimenti culturali che, visto da questo lato delle Alpi, appare quasi inaspettato, costringendo noi italiani a metterci davanti a uno specchio, facendoci rendere conto della nostra meravigliosa ossessione per il cibo che contamina tutto quello che facciamo.

Negli ultimi anni la cucina italiana in Francia ha fatto un salto notevole, passando da cucina "etnica" a "cucina di tutti i giorni", entrando nelle instance east nelle abitudini del quotidiano delle persone. Se il nostro paese è spesso debole nel difendersi dagli attacchi internazionali inferti dall'italian sounding, opere di questo tipo ci aiutano a capire che non siamo soli in questa battaglia, e che la cultura dell'alimentazione è sempre più prioritaria nella scelta degli acquisti gastronomici. Un risultato di cui in qualche modo dovremmo essere orgogliosi.

a cura di Federico Silvio Bellanca

chabrillanannothing.blogspot.com

Source: https://www.gamberorosso.it/notizie/on-va-deguster-litalie-il-libro-di-cucina-italiana-che-spopola-in-francia/

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